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Vel 4 Ried

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Die Ernährungs-Docs - Gute Verdauung

die besten Ernährungsstrategien bei Reizdarm, Zöliakie, Morbus Crohn & Co.

Verfasser: Riedl, Matthias; Fleck, Anne; Klasen, Jörn

Verfasserangabe: Matthias Riedl ; Anne Fleck ; Jörn Klasen. Mit Texten von Franziska Pfeiffer und Rezepten von Martina Kittler

Jahr: 2018

Verlag: München, ZS Verlag GmbH

MONOGRAPHIE

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Mediengruppe	Standorte	Interessenkreis	Status	Vorbestellungen	Frist
Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vel 4 Ried	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 10.05.2024

Inhalt

Dies ist der 3. Ratgeber der Ernährungsdocs in diesem Jahr zum Thema "Ernährung bei unterschiedlichen Krankheiten" (vgl. "Starke Gelenke"). Der Wiedererkennungswert der Buchreihe ist hoch durch ähnlich gestaltete Buchcover. Die drei Mediziner, die durch ihre NDR-/WDR-Sendung bekannt sind, wurden bei vorliegendem Sachbuch von einer Journalistin und einer Ökotrophologin unterstützt. Die Fotos stammen von einer Fotografin, dementsprechend attraktiv ist der Ratgeber. Der Theorieteil zum Thema "Verdauung und Krankheiten" ist prägnant, informativ und sehr gut verständlich. Interviews, zwei kurze Patientengeschichten, Kurioses und Wissenswertes zur Verdauung lockern den Text auf. Zwei Drittel des Buches widmen sich den mehr als 60, zum Teil veganen/vegetarischen Rezepten. Sie sind unterteilt in Frühstück, Snacks, Hauptgerichte und Desserts. Zu jedem Rezept gibt es Infos, für welche Krankheit das Gericht geeignet ist, was es zu beachten gilt, zur Zubereitungszeit und zum Nährwert. Mit Register und Rezeptverzeichnis. Ein Ernährungstagebuch liegt bei. Vor M. Storr sehr gerne empfohlen.