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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 250 Fear	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Lieblingsgerichte sind Wohlfühlgerichte. Das sind Rezepte aus der Kindheit, die in der Familie eine lange Tradition haben und/oder die wir mit besonderen Ereignissen und Erinnerungen verbinden. Diese Lieblingsgerichte tun gut, sind aber nicht immer gesund. Oft sind sie fettig oder enthalten viel Zucker. Das kennt auch der britische Journalist, Fernsehkoch und Gastronom Hugh Fearnley-Whittingstall (vgl.: "Täglich besser essen", 2021). Er macht sich daran, die Rezepte besser oder gesünder zu machen, er reduziert Fett und Zucker und erhöht die Zutatenmenge von Gemüse, Hülsenfrüchten, etc. Seine Gäste schmecken keinen Unterschied oder freuen sich über die neue Rezeptur. Das üppig illustrierte Buch zeigt, dass sich Genuss und gesunde Ernährung nicht ausschließen. Die britische Herkunft des Autoren kann das Buch nicht verleugnen, doch es finden auch etliche internationale Rezepte (u.a. Pasta, Pizza, Käsekuchen, etc.), oft gibt es Tipps für Varianten oder eine vegane Version. - Wer noch kein Lieblingsrezept, der kann hier leicht eins (oder mehrere!) finden.

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