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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 252 Dr.Oe	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Ein weiterer Band aus der attraktiven Dr.-Oetker-Reihe "... von A-Z". Hier werden über 240 Rezepte für vegane Gerichte aus aller Welt von A bis Z, von Afrikanischer Eintopf mit Kochbanane bis Zwiebel-Tomaten-"Schmalz" geboten. Es sind Rezepte für Frühstück und Getränke, Suppen und Eintöpfe, Salate, Reis, Getreide und Hülsenfrüchte, Nudeln und Kartoffeln, Ofengerichte, Cremes und Dips, Kuchen, Gebäck und Süßes wie Auberginen-Nudel-Auflauf, Gemüsecarpaccio, Hirsemüsli etc. Die Zubereitung wird Schritt für Schritt (durchnummerierte Arbeitsanleitungen) beschrieben, mit gut gegliederten Zutatenangaben, Angaben zu Zubereitungszeit, Nährwert, Kalorien/Joule mit Eignungsempfehlung (raffiniert, für Gäste, schnell, macht richtig satt, exotisch ... ), jedes Rezept mit aussagekräftigem, klein-, oft auch großformatigem Begleitfoto in Farbe. Im Anhang Themenregister, durch das der Band erschlossen werden kann. Zum Abschluss ein kleiner Ratgeberteil zur gesunden Ernährung. Das Thema ist momentan sehr gefragt, breit empfohlen, auch wenn Überschneidungen mit früheren Dr.-Oetker-Titeln möglich sind.

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