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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vcl Ruba	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Diäten zur Gewichtsreduktion halten nicht immer das, was sie versprechen. Der Autor plädiert daher in seinem jüngsten Werk dafür, dass jeder unter Beachtung einiger Grundsätze seinen persönlichen Ernährungsstil finden solle. Dazu bewertet der Ökotrophologe zunächst in einem fundierten Überblick gängige Diät- und Ernährungsprogramme. Dann erläutert er, was Blut- und Körperwerte aussagen und welchen Einfluss die Ernährung auf sie hat - beides aber etwas irritierend anhand seiner eigenen Werte aus den letzten Jahren. Zuletzt beschreibt er, worauf bei der Planung einer neuen, figur- und gesundheitsfreundlichen Ernährungsweise zu achten ist und wie die Umstellung gelingen kann. Im Anhang finden sich eine Liste mit Lebensmitteln und deren Energiegehalt, einige Vorlagen für Ernährungsprotokolle und das Quellenverzeichnis. Leicht lesbar und meist gut nachvollziehbar bietet der Titel eine solide Zusammenschau überwiegend bereits bekannter Fakten. Zuletzt erschien zum Thema etwa "Mythos Diät" von Tim Spector.

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