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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vcl 1 Ried	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 10.05.2024

Der Ernährungs-Doc und Spiegel-Bestsellerautor Matthias Riedl legt mit dem "Hafer-Masterplan" einen weiteren Titel zum momentan beliebten Thema Hafer als gesundes Superfood vor. (vgl. W. Keuthage: "Die Haferkur für einen gesunden Stoffwechsel", 2021 oder Fritzsche/Kittler: "Gesundmacher Hafer", 2023). Auch hier einleitend Basis-Informationen zum Hafer (Inhaltsstoffe, Produkte und bei welchen Beschwerden er heilend wirken kann). Es folgen die Basics zur strengen und gemäßigten 2-Wochen-Haferkur, ehe im Hauptteil jede Menge Rezepte für die beiden Hafer-Wochen präsentiert werden. Gegliedert sind die farbig bebilderten Rezepte nach Frühstück, kleines Gericht und warmes Gericht, jeweils mit Nährwert-Angaben (v.a. das Cholesterin und Blutzucker senkende Beta-Glucan) pro Portion. Das Rezeptregister ist gegliedert nach weiteren Hauptzutaten wie einzelne Obst- und Gemüsesorten, Eier, Fisch, Hülsenfrüchte, Pilze etc. Ein weiterer Hafer-Titel, der neben der Gesundheitsförderung auch das Abnehmen erleichtern kann (vgl. A. Iburg: "Die Haferkur, gesund abnehmen", 2023). Überall gern empfohlen.

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