Mediengruppe	Standorte	Interessenkreis	Status	Vorbestellungen	Frist
Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vel 4 Weiß	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die vorgestellte Schonkost basiert auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und entspricht einer leichten Vollkost. Es geht vor allem darum, Lebensmittel nicht zu verwenden, die Unwohlsein verursachen. Die Autorin, Diätassistentin und Hauswirtschafterin, weist darauf hin, dass dies bei allen unterschiedlich sein kann. So liegt es am Leser, auszutesten, welche schwer verdaulichen Lebensmittel für ihn infrage kommen. Nach einem Infoteil mit Einführung in die Schonkost und Grundprinzipien der Ernährung liegt der Schwerpunkt auf den 130 Rezepten. Sie sind unterteilt in Frühstück, Getränke, Smoothies, Salate, Soßen, Suppen, Hauptgerichte (Fisch, Fleisch, vegetarisch), Beilagen, Snacks und Nachtisch. Die Gerichte sind so ausgewählt, dass Altbekanntes neu gekocht werden kann (z.B. Waffeln, Kartoffelgratin). Es gibt jedoch auch viele neue Anregungen. Auffallend ist die häufige Verwendung von Milchprodukten. Mit Angaben über Nährstoffe und die Zubereitungszeit, schönen Fotos und einem Rezeptregister. Ein übersichtliches Kochbuch mit weniger Infos als bei C. Weißenberger.

Rezensionen