Groß & Fett

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Groß & Fett

die eine kocht, die andere isst

Verfasser: Groß, Maria (Verfasser); Uhlig, Elena (Verfasser)

Verfasserangabe: Maria Groß, Elena Uhlig ; Fotografie: Adrian Liebau

Jahr: 2020

Verlag: München, ZS Verlag GmbH

MONOGRAPHIE

verfügbar

Exemplare

Mediengruppe	Standorte	Interessenkreis	Status	Vorbestellungen	Frist
Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 2 Groß	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Die Spitzenköchin Maria Groß ("Maria", 2019) und die Schauspielerin Elena Uhlig ("Doch, das passt, ich hab's ausgemessen!", 2019) haben frei nach dem Motto "die eine kann kochen, die andere kann essen" einen Podcast ins Leben gerufen, in dem in 30-Minuten-Echtzeit die Zubereitung eines Gerichtes erfolgt. Im vorliegenden Titel finden sich etliche der Podcast-Rezepte, dazu neue Varianten von Frau Groß und zahlreiche neue Rezepte wie Weißer Spargelsalat mit Erdbeeren und Zucchini, Geschnetzeltes mit Pilzen und Kürbiskernen, Lachsforelle mit Kurkumagraupen und Schmorgurke, Rehfilet mit Apfel und zweierlei vom Sellerie oder Goldbroiler de luxe, abschließend auch ein paar süße Rezepte. Eingeschoben sind Interviews oder Beiträge, die vor allem für Kochanfänger*innen interessant sein können (welche Pfanne, Kochtechniken, der richtige Schnitt, Unterschied männliche/weibliche Entenbrust). Die Rezepte sind unkompliziert, gehen aber über die typischen Anfängergerichte hinaus und ermutigen dazu, sich in der Küche auch etwas zu trauen. Ansprechende, frische Küche ohne viel Chichi - überall empfohlen.