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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 222 Bran	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Früher schmeckten die Äpfel besser. Sie dufteten unwiderstehlich und es gab unterschiedliche Sorten zum roh Essen oder zur Verarbeitung. Heute bestimmt der Industrieapfel den Markt, und die Sehnsucht nach der Geschmacks- und Verwendungsvielfalt der alten Apfelsorten wächst nicht nur bei Feinschmeckern. In diesem reich bebilderten, unterhaltsam geschriebenen Buch erzählt der Autor von seinem Boomgarden, einer bemerkenswerten Arche Noah für 800 alte Obstsorten, sowie Geschichten rund um den Apfel. Er weist Hobbgärtnern und -köchen mit zahlreichen köstlichen Rezepten und Küchen-Tipps den Weg zu mehr Apfelgenuss und vermittelt Informationen, die Sie sonst nirgendwo bekommen. Informationen wie Anbau- und Sortenempfehlungen für jede Region, Bezugsquellen für Bäume und Preise, Adressen von Pomologenvereinen und Restaurants mit Apfelspezialitäten.

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