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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 4 Bell	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Von der Autorin sind etliche Titel zum Kochen, Haltbarmachen, Selbstgemachten oder Kosmetik erschienen. Hier zuletzt "Fermentieren". Die Auswahl der knapp 400 Rezepturen ist vielfältig : von süß bis herzhaft, von eingekocht bis eingelegt oder selbst gebacken. Auch für selbst gemachte Getränke sind Rezepte verzeichnet. Darunter Klassiker wie Tomatenmark, Rumtopf, Mixed Pickles, Antipasti in Öl, Bowle oder Holunderblütensirup. Spezieller sind Zubereitungsanleitungen für Salbei-Knoblauch-Wurst, Lamm-Hackbällchen bzw. Kartoffelspalten im Glas, Thymian-Salz-Zitronen oder Milchsirup. 399 Rezepte auf knapp 140 Seiten heißt überwiegend 2 bis 6 Rezepte auf einer Seite, jeweils mit Zutatenliste sowie kurzer und knapper Zubereitungsanleitung. Eingestreut größtenteils kleinformatige Fotos von einzelnen Speisen oder Zutaten sowie Abbildungen von Kindern beim Zubereiten oder Verkosten der Produkte. Kompakte und ansprechende Sammlung. Das Thema ist gut abgedeckt. Neben Titeln wie "Köstlichkeiten aus Küche und Keller" (DK) in welchen auch Wurst und Fleisch konserviert werden. Gerne empfohlen.

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