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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 6 Blom	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die Frage im Titel zielt auf 2 Aspekte. Zum einen geht es um Themen der Etikette : Wie halte ich ein Weinglas richtig? Wie entferne ich mich höflich von einer Tischgesellschaft? Wie gehe ich als Gastgeber mit Vegetariern um? Den größten Umfang nehmen aber die Hinweise ein, wie man (exotische) Lebensmittel, die nicht tagtäglich auf dem Teller liegen - von Hummer über Wachteln bis Sushi - mit adäquater Technik und "Werkzeug" elegant isst oder als Gastgeber für die Zubereitung vorbereitet. Hilfreich sind auch die Tipps, wie man potenzielle Fettnäpfchen, z.B. das Essen von kleckeranfälligen Gerichten, souverän umschifft. Alles in allem enthält der kompakte Band, der auch manche Infos mit Zeichnungen veranschaulicht, 50 mehr oder manchmal auch weniger nützliche Tipps. Denn wer kommt schon in die Verlegenheit, dass ihm Schweinefuß, Schweinekopf oder Insekten serviert werden. Die Kombination von Benimm- und Foodbuch ist für mich nicht Fisch, nicht Fleisch - informativer sind "Der große Ess- und Tischknigge" und ergänzend dazu eine Warenkunde wie "Das große Buch der Lebensmittel".

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