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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 242 Nats	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 17.12.2024

Die Autorin ist zugleich auch Bloggerin, stammt aus einer Bäcker*innen-Familie und hat bereits zwei weitere, hier besprochene, Backbücher veröffentlicht: "Backen aus dem Obstgarten" (2018) und in vergleichbarer Aufmachung "Köstlich backen mit Äpfeln" (2019). Hier nun widmet Sie sich süßem Gebäck, Marmelade und Getränken für "kalte Tage", was auch - aber nicht nur - die Adventszeit abdeckt. Verwendet werden klassische Winterzutaten und wärmende Gewürze, wie Zimt, Kardamom und Nüsse. Beispiele: Zimtrollen-Kuchen, Süßkartoffel-Pekannuss-Kuchen, Kardamom-Küchlein mit pochierter Birne, Kokosmakronen, Kürbis-Apfelmarmelade u.a. Die Darstellung der Rezepte ist klassisch auf je einer Doppelseite, mit Anleitung und Zutatenliste auf der einen und seitengroßem Foto auf der anderen Seite. Die Ideen bieten eine gelungene Mischung aus Klassikern und Ungewöhnlichem, sodass hier für alle etwas dabei ist. Hervorzuheben sind die ansprechenden Fotos, die Wärme und Behaglichkeit verströmen.

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