Mediengruppe	Standorte	Interessenkreis	Status	Vorbestellungen	Frist
Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 21 Güng	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Der populäre Sternekoch (zuletzt: "Meze vegetarisch, 2022) hat für sein neues Kochbuch inspiriert von den Mittelmeerküchen 80 Expressgerichte kreiert, die max. 30 Min. Zubereitungszeit benötigen. Es braucht keine lange Zutatenliste, es genügen 5-7 frische Zutaten, ergänzt mit Basics aus dem Vorratsschrank, um den einfachen Gerichten einen raffinierten Twist zu geben. So kombiniert er z.B. Ofenkartoffeln mit Orangenjoghurt oder Spitzkohl mit Pfirsich und Zimtcroutons. Präsentiert werden Ideen für Vorspeisen, Snacks, Suppen, Vegetarisches, Gerichte mit Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten sowie Desserts. Die übersichtlichen Anleitungen, das strukturierte Layout, kombiniert mit einem ganzseitigen Foto, erleichtern die Zubereitung. Viele Rezepte enthalten Tipps, wie man das Gericht ergänzen oder garnieren kann. Zusätzlich gibt es Infos zu mediterranen Zutaten und im Anhang ein Register nach Rezepten und Zutaten. - Ein rundum gelungener Band, der nicht nur die Zutaten-Reduzierung wie J. Oliver in "5 Zutaten mediterran" (2023) propagiert, sondern auch auf schnelle Zubereitung setzt.

Rezensionen